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「コーヒー 珈琲 Coffee」

 最初にコーヒーを飲んだのは、いつ頃のことだろうか?小学生の時のネスカフェだったかも知れない。そのうちに家族の誰かがサイフォンを買ってきて我がコーヒー道はスタートした。理科の実験に使うような道具が珍しくて、いちいちコーヒーの粉を入れる兄の手つきや、アルコールランプの着火ぐあいをじっと覗いていて、やがてにごった液体が下に降りてきて、澄んだコーヒーが出来上がる過程を飽きずに眺めていたものだった。それは...

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